Hat jemand selbst einen gemauerten Pizzaofen gebaut?

Question

Ich spiele schon länger mit dem Gedanken, mir im Garten endlich einen richtigen Holzofen hinzustellen. Bisher grille ich nur, aber Pizza aus dem Grill überzeugt mich einfach nicht richtig. Jetzt überlege ich, ob ich mich an einen Bausatz wagen soll oder ob das am Ende zu kompliziert wird.

Frage: Traut man sich als normaler Heimwerker an so einen Ofen ran oder endet das in Frust und halbfertigem Projekt?

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Answer 1

Ich habe mich genau das auch gefragt und mich dann tatsächlich an einen Bausatz gewagt. Der Aufbau war deutlich weniger „Maurerarbeit“ als ich erwartet hatte, weil die Steine nummeriert sind und das Gewölbe praktisch vorgegeben wird.

Ich habe mich letztlich für den Holz Pizzaofen Bausatz Cuppo entschieden. Die Anleitung führt Schritt für Schritt durch den Aufbau und man merkt, dass das System schon oft gebaut wurde.

Der schwierigste Teil war eher der Sockel und die Außenverkleidung, nicht der Ofen selbst. Die Kuppel ging an einem Wochenende hoch.

Nach dem ersten Einheizen war ich ehrlich überrascht, wie schnell 450 °C erreicht werden. Die Pizza braucht wirklich kaum länger als eine Minute.

Seitdem nutze ich ihn nicht nur für Pizza, sondern auch für Brot und Aufläufe. Gerade die gespeicherte Restwärme am nächsten Tag ist Gold wert.

Wenn du halbwegs sauber arbeiten kannst und Geduld hast, klappt das problemlos. Für mich war es eines der befriedigendsten DIY-Projekte überhaupt.