In welchen Lebensmitteln steckt besonders viel Spermidin?

Question

Ich habe in letzter Zeit öfter gelesen, dass Spermidin ein echter „Anti-Aging“-Wirkstoff sein soll. Viele Menschen schwören darauf, mehr spermidinreiche Lebensmittel in ihre Ernährung einzubauen. Besonders Gemüse, Nüsse und Käse sollen dabei gute Quellen sein. Allerdings finde ich es gar nicht so leicht, den Überblick zu behalten, welche Lebensmittel wirklich nennenswerte Mengen enthalten. Hat jemand von euch eine Übersicht oder Tipps, wo ich mich informieren kann?

Answer 1

Tatsächlich ist Spermidin in vielen Lebensmitteln enthalten, doch die Konzentrationen unterscheiden sich stark. Besonders reich sind zum Beispiel Weizenkeime, gereifter Käse wie Cheddar, Pilze und Hülsenfrüchte wie Erbsen. Auch Obstsorten wie Mango oder Bananen tragen ihren Teil bei.

Einen sehr guten Überblick findest du in diesem Artikel. Dort sind Tabellen zu Obst, Gemüse, Nüssen, Käse, Fleisch und Fisch aufgelistet, die zeigen, wie hoch der jeweilige Gehalt ist. Das macht es einfacher, spermidinreiche Lebensmittel gezielt in den Alltag zu integrieren.