Lieblingsessenskultur?

Question

Hey Leute,

sagt mal, habt ihr ein Lieblingsessen? Oder eine Lieblingsessenskultur? Also beispielsweise italienische Küche oder die chinesische Küche?

Ich muss sagen für mich ist es ganz klar mexikanisch. Seit ich vor einiger Zeit in einer amerikanischen Kaserne zu Besuch war und dort bei Taco Bell gegessen habe, bin ich ganz hin und weg wie lecker das war! Aber leider scheint es hier keine Taco Bells zu geben eben außer in den Kasernen...

Answer 1

Puh, ich glaube da würden sich aber viele Mexikaner ganz schön drüber aufregen, wenn du Taco Bell als authentisches mexikanisches Essen bezeichnest. Die mexikanische Küche hat doch echt viel mehr zu bieten, klar, Tacos gehören auch dazu, aber das wird der kulinarischen Vielfalt des Landes nicht gerecht! 

Schau dich doch mal nach richtigen mexikanischen Restaurants um, hier in Karlsruhe gibt es beispielsweise gleich mehrere. Da würdest du sicherlich auch mal etwas mehr bekommen als nur Tacos. Was übrigens auch viel gegessen wird sind Insekten, ist ein beliebte Snack dort!

Ich habe keine persönlichen Präferenzen, habe Lieblingsgerichte aus der ganzen Welt und mag es gerne bunt und vielfältig auf dem Teller :)

Answer 2

Ein neuer Sektor entwickelt sich bei Insekten als Lebens- und Futtermittel. Das akademische Interesse wächst exponentiell. Neben ihren hohen Nährwerten gibt es auch gesundheitliche Vorteile. Diese beziehen sich auf präbiotische Wirkungen von Insektenprodukten wie Chitin auf Mensch und Tier. Insekten haben ein großes Reservoir an antimikrobiellen Peptiden. Einige Insektenarten haben antioxidative Eigenschaften. Dies ist die Wirkung von Insekten als Futter- und Lebensmittel auf die Ernährung und Gesundheit von Mensch und Tier. Weitere Informationen gibt es unter https://www.insekten-essen.info