Fleisch marinieren/würzen für Dinner

Question

Hallo!

Nächstes Wochenende mache ich zuhause ein Dinner für meine Freunde, die zu Besuch aus München da sind (wohne in Nürnberg). Für die Hauptspeise werde ich Fleisch mit verschiedensten Beilagen vorbereiten. Wollte mal so nachfragen, wie ihr euer Fleisch würzt und mariniert? Hat jemand gute Vorschläge für mich?

Danke :-)

Comments

Hab schon beim Lesen hunger bekommen, super lecker :) Würde es direkt beim Fleischer kaufen

Answer 1

Hey,

also bei mir ist es abhängig davon, welches Fleisch ich verwende und welche Beilagen und/oder Saucen ich dazu zubereite. Wenn ich z.B. Brathähnchen mache, dann würze ich es mit einem Brathähnchengewürz. Bei Spare Ribs mache ich mir eine eigene Marinade mit verschiedenen Zutaten. Was ich auch ganz gern mache, ist so eine Trockenpanade mit Bieraroma für einen Braten. Das Gewürz dafür kaufe ich hier: https://royal-spice.de/59-grillen
Bei einem schönen, saftigen Stake verwende ich ausschließlich Pfeffer und Meersalz.

Answer 2

So eine Senfmarinade ist doch lecker.

Answer 3

Ich würde mal auf https://www.tali.de/shop/gewuerze/ schauen. Da gibt es ein paar sehr leckere Gewürze. Ich selbst bin ja ein sehr großer Fan davon, sich Gewürzmischungen selbst zu mischen. Das ist meist günstiger und man kann vieles ausprobieren.

Answer 4

Und, wie hast du es denn am Ende gemacht? Zum Thema Marinade kann man sich echt verschiedene Informationen online finden. 

Auch ich gucke mich sehr gerne im Internet um, vor allem, wenn es um das Kochen und Essen geht. Ich habe mich auch informiert und habe dabei echt verschiedene Seiten gefunden, wo ich mich informieren kann.

Auf dem Portal https://nachgeschaerft.net habe ich mich dann auch öfter mal umgeschaut. Da finde ich auch echt tolle Infos zu Gewürzen und auch Saucen. Da kannst du dich auch gerne umgucken.