Fleisch marinieren/würzen für Dinner

Question

Hallo!

Nächstes Wochenende mache ich zuhause ein Dinner für meine Freunde, die zu Besuch aus München da sind (wohne in Nürnberg). Für die Hauptspeise werde ich Fleisch mit verschiedensten Beilagen vorbereiten. Wollte mal so nachfragen, wie ihr euer Fleisch würzt und mariniert? Hat jemand gute Vorschläge für mich?

Danke :-)

Answer 1

Hey,

also bei mir ist es abhängig davon, welches Fleisch ich verwende und welche Beilagen und/oder Saucen ich dazu zubereite. Wenn ich z.B. Brathähnchen mache, dann würze ich es mit einem Brathähnchengewürz. Bei Spare Ribs mache ich mir eine eigene Marinade mit verschiedenen Zutaten. Was ich auch ganz gern mache, ist so eine Trockenpanade mit Bieraroma für einen Braten. Das Gewürz dafür kaufe ich hier: https://royal-spice.de/59-grillen
Bei einem schönen, saftigen Stake verwende ich ausschließlich Pfeffer und Meersalz.

Answer 2

So eine Senfmarinade ist doch lecker.