Ich mag lieber Champagner als Wein. Champagner ist ein leichter Schaumwein, der nur in der Champagne im Nordosten Frankreichs hergestellt wird. Erstens kann ein Wein nur dann als "Champagner" bezeichnet werden, wenn er in der Champagne in Frankreich hergestellt wird. Zweitens, um "Champagner" genannt zu werden, darf er nur aus den in dieser Region wachsenden Pinot Noir-, Pinot Meunier- oder Chardonnay-Trauben hergestellt werden. Und drittens muss echter Champagner im Gegensatz zu anderen Schaumweinen durch die zweimalige Gärung seine Blasen bekommen: einmal im Fass und wieder in der Flasche. Champagner kann auch anderswo hergestellt werden, sofern die "methode champenoise" auf dem Etikett angegeben wird. Mehr Infos unter http://www.gerards-champagner.blog