Möhrenüberschuss

Question

Hej,

mein Freund Arne und ich wollen sparen und deshalb essen wir nur noch Kartoffeln und Möhren. Jetzt ist Sonntag und wir haben noch so viele Möhren übrig, aber keine Kartoffeln, und wissen nicht, was wir mit dem Möhrenüberschuss tun sollen! Wir haben schon wirklich jedes Rezept ausprobiert diese Woche. Also Suppe, Puffer, Salat. Was kann man noch tun? Möhrenbrei..

LG

Answer 1

Es ist jetzt zwar schon Montag und ich hoffe, ich bin nicht zu spät, aber ich dachte, ich teile mein Wissen dann doch mit dir. Für die Zukunft vielleicht. 

Du kannst noch Zucchini Möhren Nudeln machen, oder - wenn du dich letztes Jahr zu sehr an Möhren überfressen hast - Möhrenrisotto. Auch kleine frittierte Möhrenbällchen sind gut (auch als Patties). Einer meiner liebsten Tipps ist der Möhren Nuss Aufstricht (das ist das Rezept) ... Super lecker auch auf Reiskräckern. Am besten machst du den mit so einem Zerkleinerer aka Smoothiemixer, aber Vorsicht, das geht nicht mit jedem! (Quelle: http://kuechenizer.de/smoothie-maker-test/smoothie-maker-karotten ) 

Einen Eintopf hast du sicher schon gemacht. Wie wäre es mit herzhaften Möhrenmuffins? Möhrenhummus, Möhren-Spargel-Pasteten, Möhren-Steckrüben-Püree mit Aprikosen Salsa oder fermentierte Möhren? 

Irgendwas muss dabei sein! Also sag Arne mal, dass man auch mit anderen Gemüsen sparen kann. Wenn er so viel Carotin isst, wird er noch ganz Trumpgelb! ... irgendwie kommt mir diese Unterhaltung bekannt vor. Mh. Keine Ahnung, komme nicht drauf! 

Tüdelüüü! 

Comments

Möhrenpudding kann auch nicht schlecht schmecken :) Also Magerquark gemischt mit Möhrenstückchen und mit Zucker gesüßt. Ist auf jeden Fall mal etwas anderes! :)