Histaminfreie Rezepte?

Question

Ich sammle seit einiger Zeit Rezepte, die man bei einer Histaminunverträglichkeit kochen kann.

Was ich gesehen habe, gibt es in diesem Bereich gar nicht so viel zu finden.

Hat jemand Rezepte für mich?

Answer 1

Ich habe da auch noch nicht so viele gefunden, eine gute Quelle dafür, ist Histavino.

Hier gibt es Rezepte für Vorspeisen, Hauptspeisen und Nachspeisen.

Hier sind Rezepte mit und ohne Fleisch zu finden.

Hier ein paar Beispiele:

Kalbsschnitzel nach Saltimbocca-Art mit Polentaschnitten
Bunter Salat mit Pfirsichen und Kernen
Hirse-Gemüse-Auflauf mit Nüssen
Gemüse – Kartoffelpuffer
Gemüsecurry Katha-Katha vegan
Kaiserschmarrn histaminarm
Curcuma-Reis mit Lammspieße

http://www.histavino.com/histaminfreie-rezepte

Answer 2

Es ist schon eine Weile her, doch ich würde gerne etwas mehr dazu sagen. 

Ich muss ehrlich sein, wenn man heutzutage einige Rezepte finden will, dann sollte man auf jeden Fall schauen, dass man im Web sucht, weil man da am schnellsten fündig sein kann. Persönlich habe ich bisher sehr viele Rezepte im Web gefunden und konnte mit diesen sehr gut vorankommen. Das meiste hab ich auf webkoch gefunden, was ich jetzt auf jeden Fall weiterempfehlen kann. Da kann man wirklich viele Rezepte finden.

 MfG