Ich lese gerade eib Buch von Ulrich Strunz. Der sagt: keine Kohlenhydrate essen, das fördert den Fettstoffwechsel. Klingt mir einleuchtend. Und mit low carb bist Du schon auf dem richtigen Weg. Er meint aber, man soll die Geschichte mit einer NO CARB Woche einleiten mit max 30g am Tag
Viel Erfolg