Histaminarme Lebensmittel kaufen?

Question

Wo kann man Lebensmittel kaufen, die wenig oder keine Histamine enthalten?

Ich muss da ein wenig aufpassen, was ich kaufe, wegen einer leichten Unverträglichkeit zu Histamine.

Answer 1

Also grundsätzlich kann man sagen, das du immer möglichst frische Lebensmittel kaufen solltest. Bei Obst und Gemüse ist es oft so, das ganz oben die älteren Sachen liegen und unten die frischen. Bei gekühlten Lebensmitteln, sollte man immer die Sachen von hinten nehmen, die vorne sind sicherlich nicht mehr ganz so frisch.

Lebensmittel für Personen mit einer Histaminunverträglichkeit findest du auf Histavino unter folgender Url: http://www.histavino.com/produkt-kategorie/histaminarme-lebensmittel

Du solltest auch den Bereich mit dem Wein beachten, da sind leckere Weine dabei und die Qualität ist wirklich top.

Answer 2

histaminarme Lebensmittel:

• Frischkäse: junger Gouda, Frischkäse, Butterkäse, Mascarpone, Mozzarella, Ricotta
• pasteurisierte Milch
• frisches Fleisch (frisch, gekühlt, gefroren) - mit Schweinefleisch haben einige Betroffene Probleme
• Fangfrischer Fisch
• Frisches Obst: Melone, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Litchi, Mango, Khaki, Rhababer, Kirschen, Blaubeeren, Johannisbeeren, Aprikosen, Äpfel