Hey,
wir haben auch vor kurzem die Gastherme ausgetauscht, aber das meiste hat mein Mann erledigt, daher kann ich dir jetzt keine super detaillierte Auskunft geben.
Aber: Wir brauchten bei unserem Altbau und 4 Personen einen Warmwasserspeicher, eine Kombitherme nach dem Prinzip eines Durchlauferhitzers hätte nicht gereicht. Außerdem haben wir eine kleine Solaranlage integriert, das spart langfristig Kosten.
Welcher Hersteller der Beste ist kann ich dir nicht sagen. Wir haben eine Therme von Vaillant, ich denke aber mal mit Junkers, Wolf oder Buderus kannst du auch nichts falsch machen.
Wenn du dich näher informieren möchtest, schau mal auf dieser Ratgeberseite, da werden die unterschiedlichen Thermen noch einmal erklärt.
Ich hoffe, ich hab dir zumindest ein bisschen weiterhelfen können...