Ich liebe Softeis. Ein Wirbelkegel mit weichem Aufschlag kann Sie dazu verleiten, die Sommerhitze zu überwinden, indem Sie sich etwas häufiger als gewöhnlich einen gönnen. Softeis ist eines dieser perfekten Sommergerichte. Ein Kegel mit dem Zeug vom Eismann zu bekommen, ist eine Kindheitserinnerung, die schwer zu übertreffen ist. Aber im Gegensatz zu Eis, das vor Hunderten von Jahren als Luxusprodukt begann, hat Softeis eine viel kürzere Geschichte. Während Eis einen Milchfettgehalt zwischen 10 und 18 Prozent hat, liegt der Milchfettgehalt von Softeis normalerweise zwischen drei und sechs Prozent. Die Softeismaschine zaubert viele Sorten
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