Fleisch richtig marrenieren?

Wir kaufen unser Fleisch fast immer direkt vom Metzger und da ist es schon fertig mariniert.

Guten Abend :) 

Hast du dich denn schon informieren können? 
Wenn es um das Thema Fleisch geht, kann man wirklich verschiedene Seiten finden, wo man sich dann auch informieren kann. 
Habe ich auch gemacht und ich muss sagen, dass ich sehr gut vorangekommen bin. 

Und zwar achte ich darauf, dass das Fleisch hochwertig ist. Am liebsten kaufe ich es direkt beim Metzger. 
Da habe ich auch neulich diese Quelle hier gefunden. 
Sicherlich aber ist es so, dass ich online auch echt gute Anhaltspunkte gefunden habe. Da wird auch sicherlich für dich was hilfreiches dabei sein. 

LG an dich

Guten Abend :)

Ich will auch gerne noch was dazu sagen.
Es ist so, dass ich mich auch im Web umgeschaut habe. Denn ich koche auch sehr gerne und ich muss sagen, dass ich auch wirklich gerne Fleisch esse.
Erst neulich habe ich mich auch umgeguckt und habe dabei auch das Schnitzel Hamburg gefunden. 
 

Dort habe ich mich auch echt gut informieren können und muss auch sagen, dass ich super zufrieden bin. 
Man kann sich dort auch zum Schnitzel informieren, esse ich sehr gerne und ich schaue mich auch sehr gerne dort um. 

Aber jeder hat ja einen eigenen Geschmack.

Auf jeden Fall ist es gut, wenn man sein Fleisch selbst mariniert, denn das abgepackte kann schnell mal mit Bakterien verseucht sein. Es gibt welche, Hafnia heißen die, die wachsen sogar im Kühlschrank. Gruselig. Aber ansonsten wohl ganz interessante Geschöpfe - ich bin ein Freund von Darmbakterien. Echt.

Ach, zum Marinieren: Angeblich kehrt das Wasser, das die Marinade aus dem Fleisch holt, später wieder zurück. Also ist es wohl wichtig, dass man lange genug mariniert. Dann haben die Gewürze auch genug Zeit.

Wenn du Fleisch richtig marinieren möchtest, lohnt sich ein Blick auf die Seite, dort gefunden. Dort bekommst du nicht nur frisches Fleisch in bester Qualität, sondern auch wertvolle Tipps, wie du mit den passenden Gewürzen, Kräutern und Ölen den perfekten Geschmack erzielst. Die Metzgerei Liebold legt großen Wert auf regionale Produkte und handwerkliche Verarbeitung, sodass die Basis für eine gelungene Marinade schon mit dem richtigen Fleischstück beginnt. Mit etwas Zeit zum Durchziehen wird dein Fleisch besonders zart und aromatisch.