Hallo zusammen, ich habe in meinem Umfeld einige Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit und sehe, wie herausfordernd Restaurantbesuche sein können, besonders bei asiatischer oder allgemein „exotischer“ Küche. In Erfahrungsberichten liest man ja oft, dass gerade Sojasaucen oder Panaden schnell zur Falle werden, wenn man sich nicht gut auskennt oder das Personal wenig Bescheid weiß. Wie geht ihr mit Glutenunverträglichkeit beim Essen außer Haus um, habt ihr Strategien für die Restaurantwahl und Kommunikation, und greift ihr auf bestimmte Infoquellen zurück, um sichere Adressen zu finden? Viele Grüße!
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