Nach langer Odysee durch diverse Arztpraxen wurde bei mir Zöliakie festgestellt. Ab sofort muss ich auf eine glutenfreie Ernährung achten. Auf meine Frage, welchen Alkohol ich noch konsumieren darf, konnte mir mein Doc keine befriedigende Antwort geben. Weiß das jemand von euch? Sind ein paar Bierchen am WE okay oder können die schon wieder Verdauungsbeschwerden auslösen?
Was das Bier betrifft, gibt es ganz unterschiedliche Meinungen. Ich habe beispielsweise hier http://www.glutenfreie-ernaehrung.com/glutenunvertraglichkeit-und-alkohol/ folgende Aussage gefunden: "Grundlegend ist Alkohol der aus Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Gerste (Malz) oder Grünkern gewonnen wird nicht glutenfrei!" Andere behaupten wiederum, ein paar Bier seien okay. Notfalls kannst du auch auf andere, glutenfreie Alkoholika umsteigen, Vodka, Rum und Weinbrände sind in der Regel glutenfrei.
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