Histaminarme Lebensmittel kaufen?

Question

Wo kann man Lebensmittel kaufen, die wenig oder keine Histamine enthalten?

Ich muss da ein wenig aufpassen, was ich kaufe, wegen einer leichten Unverträglichkeit zu Histamine.

hamdi · Answer

histaminarme Lebensmittel:

- Frischkäse: junger Gouda, Frischkäse, Butterkäse, Mascarpone, Mozzarella, Ricotta
- pasteurisierte Milch
- frisches Fleisch (frisch, gekühlt, gefroren) - mit Schweinefleisch haben einige Betroffene Probleme
- Fangfrischer Fisch
- Frisches Obst: Melone, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Litchi, Mango, Khaki, Rhababer, Kirschen, Blaubeeren, Johannisbeeren, Aprikosen, Äpfel

Histaminarme Lebensmittel kaufen?

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