Fleisch marinieren/würzen für Dinner

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Gefragt 4 Okt von PePPer (4,200 Punkte)
Hallo!

Nächstes Wochenende mache ich zuhause ein Dinner für meine Freunde, die zu Besuch aus München da sind (wohne in Nürnberg). Für die Hauptspeise werde ich Fleisch mit verschiedensten Beilagen vorbereiten. Wollte mal so nachfragen, wie ihr euer Fleisch würzt und mariniert? Hat jemand gute Vorschläge für mich?

Danke :-)

2 Antworten

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Beantwortet 4 Okt von manchego (640 Punkte)
Hey,

also bei mir ist es abhängig davon, welches Fleisch ich verwende und welche Beilagen und/oder Saucen ich dazu zubereite. Wenn ich z.B. Brathähnchen mache, dann würze ich es mit einem Brathähnchengewürz. Bei Spare Ribs mache ich mir eine eigene Marinade mit verschiedenen Zutaten. Was ich auch ganz gern mache, ist so eine Trockenpanade mit Bieraroma für einen Braten. Das Gewürz dafür kaufe ich hier: https://royal-spice.de/59-grillen
Bei einem schönen, saftigen Stake verwende ich ausschließlich Pfeffer und Meersalz.
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Beantwortet 8 Okt von MiniBulliBajou (6,060 Punkte)
So eine Senfmarinade ist doch lecker.

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